Punem doua linguri de ulei de masline in tigaie (eu am folosit ulei Monini cu piper). Taiem ghimbirul si usturoiul felii si le rumenim usor. Adaugam untul. Condimentam cotletele, stoarcem peste ele zeama de lamaie si le punem in tigaie. Le rumenim usor pe ambele parti apoi turnam vinul. Cand da in clocot adaugam sosul de soia si mai lasam 2-3 minute. La pomii cu cresteri normale se fac taieri pentru normarea incarcaturii de fructe, care constau in intinerirea semuscheletului care a depasit 4-6 ani, scurtarea semischeletului tanar alungit, garnisit cu numeroase buchete si ramuri mijlocii. Se elimina ramurile lacome, uscaturile si ramurile frante si dezbinate. Tăierea ramurilor mijlocii se va realiza astfel încât să poarte în afara mugurilor vegetativi de la bază și 3-4 muguri floriferi. În situaţia în care ramurile nu prezintă muguri floriferi la bază, tăierea se face la 1-2 muguri vegetativi, situaţi deasupra mugurilor floriferi. De ce este necesar să tunzi zmeura remontantă până la nivelul solului. Să știi că procedura de tăiere a zmeurului toamna se face și la soiurile de zmeură remontante. Dacă nu știi care e diferența între zmeură normală și remontată, află că partea aeriană a zmeurei remontante are un ciclu de dezvoltare diferit: rodul se Ramurilor de semischelet care au depasit 3-4 ani li se aplica o taiere de reductie, la aproximativ 1/2 din lungime, daca au o crestere normala iar la cele arcuite (mai ales la tipul IV) se elimina portiunea descendenta, printr-o taiere deasupra unei ramuri cu pozitie oblica. Principalele lucrări de tăiere a viței de vie. Aceste lucrări se împart în funcție de obiectivul urmărit și de vechimea butucilor. Iată care sunt cele mai importante tăieri la vie: Tăierile de formare. Se efectuează în primii 3-5 ani de la plantarea viei și au rolul de a da o formă bine definită butucilor. Tăierile de rod. Cjs1o.

taierea vinului cu zaharina